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Ristorazione Italiana è il Catering il Settore Emergente

La ristorazione è uno dei fiori all’occhiello dell’italia, un settore che meglio di altri si difende dagli effetti della globalizzazione in quanto la produzione deve essere realizzata sul territorio.
La ristorazione italiana racchiude vari ambiti ognuno dei quali ha un proprio target di riferimento, ristoranti, catering, street food sono solo alcuni di questi ambiti in cui la tradizione ed i cibi tipici italiani risultano essere tra i più richiesti.
Negli ultimi tra le varie attività di ristorazione che hanno avuto più successo c’è sicuramente il catering, la punta di diamante del settore è rappresentata dai catering Firenze che sono tra i fattori determinanti ad fatto divenire Firenze come la più città italiana più scelta nel settore del wedding internazionale.
Il catering in generale è stato protagonista di un vero e proprio boom che lo ha fatto divenire la prima scelta negli eventi di ogni genere dai ricevimenti più esclusivi agli eventi più semplici come una festa di compleanno a casa.
Le aziende di catering si occupano non solo della fornitura di cibo e bevande pronte ma su richiesta anche del servizio e della organizzazione dell’evento.
Oltre ad essere il servizio più richiesto per feste, cerimonie, ed eventi di ogni genere negli ultimi tempi il catering si sta diffondendo anche per semplici cene in casa tra amici nelle quali si desidera un menu particolare realizzato con una qualità da ristorante.
I fattori determinanti che hanno reso il catering uno dei settori della ristorazione italiana più diffusi sono la flessibilità e la convenienza.
Il servizio di catering nasce in passato proprio per rispondere alla esigenza di fornire cibo pronto in luoghi dove non era possibile cucinare in modo tradizionale, oggi grazie anche all’evoluzione tecnologica il settore ha mantenuto la stessa capacità di adattarsi ad ogni luogo e situazione e orario.
Anche dal punto di vista della convenienza i catering sono strutturati per realizzare ogni tipo di menu dal più esclusivo e costoso al più semplice e conveniente, in questo modo chiunque si rivolge ad un servizio di catering potrà ottenere il giusto compromesso per realizzare il proprio ricevimento.

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