Evoluzione del Catering dai Pasti Quotidiani ai Ricevimenti Esclusivi
Per il termine catering la prima spiegazione che si trova su Wikipedia è rifornimento di massa di cibi e bevande, tale dicitura descrive al meglio il termine nel suo concetto…
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Il mercato centrale di Firenze nel quartiere di San Lorenzo è una vera eccellenza del capoluogo toscano dove si possano trovare prodotti enogastronomici unici e di altissima qualità, il successo…
Irisina e diabete. Il Gruppo di ricerca di Endocrinologia ha brevettato l’impiego dell’irisina, un ormone rilasciato dal muscolo, per migliorare la funzione e la vitalità delle cellule beta-pancreatiche. L’irisina è…
L’aggiornamento delle normative europee prevede che per la produzione di alimenti senza glutine, specificamente formulati per celiaci, si possano utilizzare, come materie prime, frumento, orzo, e segale deglutinati tramite procedimenti fisici/chimici, purché…